Buurtkeuken Purmerplein

Buuf&Buur beheert een buurtkamer op het Purmerplein waar ontmoetingen tussen buurtbewoners wordt gestimuleerd, door samen een bakkie te doen of samen activiteiten te organiseren en te bezoeken. Met een keuken heeft Buuf&Buur nog meer mogelijkheden om verbindende activiteiten te organiseren. Samen eten verbindt! 

Er zijn in de buurt diverse mensen die graag koken en hiermee een bijdrage willen leveren voor de buurt. Op dit moment is er echter geen plek in onze buurt waar dit zou kunnen gebeuren en onze buurtkamer op het Purmerplein zou hiervoor de perfecte locatie zijn. Daarom willen we een keuken plaatsen en deze beschikbaar maken voor iedereen die (gezond) wil koken met en/of voor de buurt. Of voor een andere activiteit waarbij een keuken nodig is. 

Ideeën die met de keuken uitgevoerd kunnen worden: 

Binnen ons budget is geen ruimte voor een professionele keuken, maar de keuken zal wel moeten voldoen aan de gestelde veiligheidseisen (leidingen, afzuiging etc). Onze idee is om een open keuken te plaatsen in de Buurtkamer, waar minimaal plaats is voor een kookplaat, oven, vaatwasser, spoelbak, werkblad en opbergruimte. 

Omdat wij het belangrijk vinden dat het idee gedragen wordt door de buurt, zullen we samen met onze vrijwilligers, betrokken buurtbewoners en eventuele sociale horecapartners inventariseren waar de buurtkeuken aan moet voldoen en welke initiatieven erin de buurt zijn die wij kunnen benaderen om zoveel mogelijk gebruik te maken van de buurtkeuken. Door het stimuleren van initiatieven willen we minimaal  1x per maand een buurtmaaltijd organiseren (met de intentie tot uitbreiding) en hopen we uiteraard dat er nog veel vaker gebruik wordt gemaakt van de keuken.  Zoals altijd streven we ernaar om zoveel mogelijk doelgroepen in de buurt hierbij te betrekken. 

Na de  inventarisatie en planning zal de keuken binnen het budget besteld en geïnstalleerd worden. Tegelijk zal er een groepje vrijwilligers gevormd worden om de opening van de buurtkeuken te organiseren. Hierbij mag een buurtmaaltijd niet ontbreken! Dit kan aangevuld worden met alle extra ideeën die zich ontwikkelen. Het lijkt ons bijv. leuk om hierbij samen te werken met Het Baken, die 4x per week een warme maaltijd koken voor 55+ gasten. Zij kunnen hun gasten voor 1 avond bij ons in de Buurtkamer uitnodigen. Wij kunnen dit aanvullen met een jonger publiek uit de buurt. Hoe leuk zou het zijn als deze groepen samen aan tafel kunnen. Wie weet welke mooie verbindingen er ontstaan!