Bar la papa voku en gastkoks uit Noord!

Wij zetten gered eten in als middel tot activatie (samen koken), ontmoeting (samen eten) en verbinding (contact maken, inspireren, elkaar helpen). Dit doen we in samenwerking met Civic, ADM en de Voedselcirkel Amsterdam (Crisp). 
 
 Elke maandag halen wij eten dat in de regel nog enkele dagen houdbaar is en dus nog prima om te eten. Dit verwerken wij met en voor de buurt tot prachtige 3 gangen maaltijden bij het Groene Veld in Amsterdam Noord oost. Hier komt veel werk bij kijken, wat gedaan wordt door bewoners die iets bij willen dragen aan hun buurt en aan een betere wereld. Vanaf 930 zijn de chauffeurs al in de touwen; van 11 tot 13 bedenken we het menu; dat menu delen we dan met een leuke foto van een lieve vrijwilliger in de tal van app en facebookgroepen hier in Amsterdam Noord (noord oost met name). Het eten is van 1700 tot 1900 en om 2030 sluit de bar en vegen we de vloer schoon. 

 

Voor het eten vragen wij een donatie in geld of in tijd. In ruil voor een warme maaltijd en een avondje verzorgd worden, vragen wij een lieve daad terug (wat bijvoorbeeld kan zijn om mee te helpen met het eten bereiden of mee te helpen met de afwas). De richtlijn is één uurtje van iemands tijd, één Uuro dus. Met deze aanpak willen wij mensen verbinden, verleiden er voor elkaar te zijn samen en een (culturele) bijdrage te leveren door mee te doen met een gezellige bups leuke vrijwilligers. 
 
 2024 zijn we hiermee gestart – en ook 2025 was het elke maandag een groot succes! We hebben naast de VOKU een weggeefwinkel / supermarkt. Daarnaast zien we wel dat we genoeg ophalen qua donaties om goed uit de kosten te komen en onze eigen broek op te houden qua ingrediënten en vrijwilligers uitjes en zo, maar zouden graag onze vrijwilligers een vrijwilligersvergoeding willen geven. Daarnaast willen we graag (kook)workshops voor alle vrijwilligers in de keuken en een HACCP of sociale hygiene cursus geven zodat we nog mooiere maaltijden kunnen serveren.
 
In 2026 willen wij daarnaast graag samenwerken met stichting Cleopatra en Moeders van Noord en andere gastkoks die ieder een maandag per maand komen koken, en in de toekomst wellicht een eigen dag gaan beginnen bij het mooie ADM Groene veld!

Kom samen koken! Het is het beste recept voor vriendschap en verbinding ;)